Bayramların vazgeçilmez lezzeti: Hazır yufka ile hızlıca baklava yapmanın püf noktası

Baklava yapımı uzun ve zahmetli bir süreç gibi görünse de, aslında doğru tekniklerle ve püf noktalarıyla kısa sürede lezzetli bir sonuca ulaşmak mümkün.

HAZIR YUFKADAN BAKLAVA TARİFİ

Baklavalık Yufkadan Baklava Tarifi İçin Malzemeler
Şerbeti için

5,5 su bardağı su (Bardak ölçüm 200 ml)
5,5 su bardağı şeker
1 dilim limon
1,5 paket baklavalık yufka (toplamı 800gram
200 gram tereyağı üstünden köpüğü alınmış
Yarım su bardağı sıvı yağ
İç harcı için

200 gram fıstık içi isteğe bağlı ceviz

Baklavalık Yufkadan Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Yaklaşık 20 -25 dakika kısık ateşte kaynamalı.
Ardından kenara alıp soğumasını bekliyoruz.
Diğer taraftan tereyağını eritip kenara aldıktan sonra yarım su bardağı sıvı yağ ekleyip yağladığımız tepsiye ben kare borcam kullandım. İsterseniz normal fırın tepsisi de kullanabilirsiniz.
İkiye katladığımız baklavalık yufkaları fırça yardımıyla üzerlerini yağlayım.
Yukardaki fotoğrafları sola kaydırarak yapılışına bakabilirsiniz her katladığımız katına yağımızı sürelim
Yufkanın yarısını bu şekil yaptıktan sonra fıstıklarımızı her tarafına gelecek şekilde serelim.
Üzerlerine yağı gezdirelim.

Diğer kalan yufkaları da aynı şekil 2 katta bir yağladıktan sonra kare olarak kesip üzerlerine kalan tereyağını her tarafına gelecek şekilde gezdirdikten sonra 180 dereceli fırında iyice kızartalım.

Not:borcamın alt tabanı iyi kızarmadığından çıkarmaya 10 dakika kala fırının alt tabanında pişirin.Şerbet soğuk tatlınızın fırından çıktıktan ilk 2 dakika sıcaklığının geçmiş olması gerekir şerbetini dökmeniz için.
5-6 saat sonra servis edebilirsiniz

Hazır yufka ile hızlıca baklava yapmanın püf noktalarını doğru uygulayarak, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir tat ile buluşturabilirsiniz. Umarız bu ipuçları sayesinde bayram sofralarınıza lezzetli bir dokunuş yapabilirsiniz.

Kaynak: nefisyemektarifleri.com ( Gönül Alkan )