Azerbaycan'da çokça yapılıyor. Çilekle yapılan bu kahvaltılık reçelden daha lezzetli oluyor

Reçel, ev yapımı olduğu zaman daha da lezzetli olmaktadır. İşte size evinizde kolayca yapabileceğiniz çilek marmelatı tarifi.

Çilek Marmelatı Yapılışı İçin Malzemeler

• 1 kilo çilek
• 1 kilo toz şeker
• 4-5 damla limon suyu
• yarım su bardağı su

HAZIRLANIŞI

1. Çilekleri su dolu bir kabın içinde 10 dk kadar bekletiyoruz varsa üzerindeki toprakların dibine çökmesini sağlıyoruz. Daha sonra bol suda güzelce yıkıyoruz.
2. Saplarını temizledikten sonra robotun içine alıp püre olana kadar çekiyoruz.
3. Çilek püresini büyükçe bir tencerenin içine alıp üzerine toz şekeri ve suyu ekliyoruz.
4. Ocağın büyük gözüne alıyoruz ara ara karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
5. Kaynadıktan sonra orta ateşte kaynatmaya devam ediyoruz, bu aşamada dk tutuyoruz ve 15 dk sonra marmelatımız hazır olmuş olacak.
6. Kaynarken üzeri köpüklendiği zaman kaşıkla köpüklerini alıyoruz.
7. 4-5 damla kadar limon suyunu da sıkıyoruz ve altını kapatıyoruz.
8. 15 dk sonunda marmelatımız hazır, hemen tüketmeyip kış için saklamak isterseniz kaynar haliyle temiz bir cam kavanoza koyup sıcağıyla kapağını kapatıp ters çevirirseniz soğudun da kış için konserve olmuş olur ya da hemen tüketecekseniz yine kavanoza doldurup kapağını kapatmadan soğutmaya bırakabilirsiniz

Çilek marmelatınızı dilerseniz kahvaltıda ekmek üzerine sürerek ya da yoğurdunuzun üzerine ekleyerek tüketebilirsiniz. Ayrıca ev yapımı çilek marmelatı, sevdiklerinize hediye etmek için de harika bir seçenek olacaktır. Sağlıklı ve doğal bir lezzet arayanlar için ev yapımı çilek marmelatı tam da aradığınız lezzet olabilir.

Kaynak: nefisyemektarifleri.com, youtube.com