Sigara böreği böyle pişirilirse içi sulu dışı ise çıtır çıtır oluyor! Üstelik asla yağ çekmiyor

Sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İncecik yufka içine sarılan peynirli harcı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Peki, sigara böreği nasıl pişirilir ki içi sulu dışı ise çıtır çıtır olsun ve üstelik asla yağ çekmesin?

İşte size püf noktalarıyla mükemmel bir sigara böreği tarifi!

Malzeme Listesi

• Hazır yufka
• Böreklik lor peyniri
• Maydanoz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

TARİF

1. Yufka üçgen şeklinde 12 eş parçaya bölünür.
2. Doğranmış maydanoz ve peynir karıştırılarak iç harcı hazır edilir.
3. Her üçgen yufkanın alt ucuna bir kaşık dolusu kadar peynir harcı yayılır.
4. Yufkanın kenarlar malzeme dökülmemesi için içe doğru bükülür ve yufka rulo şeklinde sarılır.
5. Uç kısmı su ile hafifçe ıslatarak kapatırsanız börekleriniz açılmayacaktır.
6. Hazırlanan börekler kızgın yağda çevrilerek pişirilir.
7. Dilerseniz boş bir zamanınızda hazırlayacağınız börekleri dolap poşeti ile derin dondurucuda muhafaza edebilir, yiyeceğiniz zaman istediğiniz kadarını kızartabilirsiniz. Afiyet olsun…