Patates salatasına 1 kaşık eklendiğinde lezzetini artıran malzeme! Tüm şefler yapıyor

Patates salatası, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak bazen salatanın lezzetini artırmak için farklı malzemeler kullanmak gerekebilir. İşte bu noktada, tüm şeflerin sıklıkla kullandığı bir malzeme devreye girer: Elma sirkesi.

Elma Sirkeli Sebze Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Elma sirkesi (Yarım su bardağı)
• Zeytinyağı (1 su bardağı)
• Su (Yarım su bardağı)
• Tuz
• 5 adet havuç
• 5 adet kırmızı biber
• 5 adet patates
• Dereotu
• Mısır
• Kornişon turşu
• Kırmızı biberli yeşil zeytin

Elma Sirkeli Sebze Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeler ve turşu jülyen şeklinde doğranacak. Doğranan sebzeler sırayla büyük bir tencereye dizilecek. Tencereye ilk önce havuçlar, sonra kırmızı biber ve patates dizilip üstüne 1 su bardağı zeytinyağı, yarım su bardağı elma sirkesi, yarım su bardağı su ve tuz gezdirilecek. 1 saat boyunca hiç karıştırılmadan kısık ateşte pişirilecek.

Servis zamanı tepsiye ters çevrilecek. Mısır, dereotu, jülyen turşu ve -isteğe bağlı olarak- zeytin sebzelerin üstüne eklenecek, çok fazla karıştırılmayacak.

Not: Gündüz için yapılacaksa bir akşam öncesinden; ama aynı gün içerisinde akşam için yapılacaksa sabahtan yapılmasını tavsiye ederim. Dinlenince daha güzel oluyor. Afiyet olsun. :)

Kaynak: nefisyemektarifleri.com, youtube.com