Şeftali reçeli nasıl yapılmalı? İşte kıvamı şaşmayan şeftali reçelinin sırrı

Ev yapımı şeftali reçeli, kahvaltı sofralarına ve tatlı molasına eşlik eden enfes bir lezzettir. Ancak, kıvamı tutturmak bazen zor olabilir. İşte size, kıvamı şaşmayan şeftali reçelinin sırrı!

İşte kıvamı şaşmayan şeftali reçelinin sırrı, şeftalilerin suyunu salmasını bekleyerek ve pişirme süresini kontrol ederek elde edilir. Bu tarifi uygulayarak, misafirlerinize ve sevdiklerinize enfes bir şeftali reçeli ikram edebilirsiniz.

Malzemeler:

- 1 kg taze ve olgun şeftali
- 1 kg toz şeker
- 1 adet limon suyu

Yapılışı:

1. Şeftalilerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra dilimleyerek bir kaba alın.
2. Dilimlenmiş şeftalilere toz şekeri ekleyin ve üzerini örtecek kadar su ilave edin. Limon suyunu da ekleyerek karıştırın.
3. Karışımı kısık ateşte kaynamaya bırakın. Arada bir karıştırarak yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
4. Reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve sıcakken kavanozlara doldurun.
5. Kavanozları ters çevirerek soğumaya bırakın.

Şeftali reçeliniz hazır! Bu lezzetli reçeli kahvaltılarda, tatlılarda veya çay saatlerinde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.