En iyisi İzmir'de yapılıyor : Aşçılar yeşil fasulyeyi bakın nasıl lezzetlendiriyor

İzmir mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan yeşil fasulye, yöresel aşçılar tarafından özenle hazırlanarak sofralara sunulmaktadır. İzmir'in zengin mutfağı, yeşil fasulyeyi lezzetlendirmek için farklı teknikler ve malzemeler kullanmaktadır. Aşçılar, bu sebzeyi sadece pişirerek değil, aynı zamanda çeşitli baharatlar, zeytinyağı ve diğer yöresel malzemelerle harmanlayarak eşsiz bir tat elde etmektedir.

Yeşil fasulye, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak bazen nasıl pişirileceği konusunda bazı zorluklar yaşayabiliriz. İşte bu noktada, aşçıların kullandığı bazı tüyolarla yeşil fasulyeyi çok daha lezzetli hale getirebiliriz.

Fırında yeşil fasulye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İşte bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar:

Fırında Taze Fasulye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo taze fasulye (Ayıklanıp yıkanıp ikiye üçe kesilecek )
1 adet büyük boy kuru soğan (Soyulup yemeklik doğranmış )
1 adet kapya biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
2 adet havuç (Soyulup küçük doğranmış )
4 adet yeşil biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış )
3 adet orta boy domates (Halka doğranacak)
5 diş sarımsak (Soyulup bütün kalacak )
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sosu için :

4 küçük boy su bardağı ile su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker, toz tatlı biber

Fırında Taze Fasulye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırın tepsisine soğanları ,sarımsakları ,biberleri havuçları koyalım.
Domatesleri birazını koyalım.
Tuz, karabiber serpelim.
Ayıkladığımız fasulyeleri koyalım.
Üzerine yine kalan domatesleri koyalım.
Sos malzemeleri çırpalım.
Üzerine gezdirerek dökelim.
Zeytinyağını gezdirerek dökelim ocağın üzerinde 5 dakika orta ateşte fokurdayana kadar pişirelim.
Sonra yarım saat ta ocağın kısık ateşte pişirelim sonra önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun
Fırından çıkınca üzerine kıyılmış maydanoz serpelim.

( Nefisyemektarifleri.com, youtube.com )