Çilek reçeli nasıl yapılır? İşte çilek reçelini sulandırmadan hazırlamanın püf noktası
Çilek reçeli yapmanın inceliklerini ve püf noktalarını öğrenmek isteyenler için, işte adım adım çilek reçeli tarifi. Çilek reçeli, yaz aylarının en sevilen lezzetlerinden biridir. Taze çileklerin enfes kokusu ve tadıyla hazırlanan bu reçel, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmaya adaydır. Ancak, çilek reçelini hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır.
Malzemeler
2-2,5 kilo küçük çilek
2 kilo toz şeker
1 limon (suyu)
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek reçeli yazın vazgeçilmezidir. Kahvaltı soflarımızın en lezzetli yiyeceğini, tatmak kadar yapmanın da keyifli olduğunu biliyor musunuz? Çilek reçeli hem kolay yapımı hem de lezzetli yapısı ile bizi cezp ediyor. Peki, kolay çilek reçeli nasıl yapılır? İşte ev yapımı çilek tarifi, kolay çilek reçeli yapımı...
Kolay çilek reçeli yapımı
Birinci adım: Öncelikle çileği ezmeden ezmeden bol suyla yıkayın. Yapraklarını kopartın ve tekrar yıkayıp süzgece koyun.
İkinci adım: Tencerenin içine koyduğunuz çileklerin kilosu kadar toz şekeri de üzerine koyun. Tencerenin kapağını üzerine kapatın ve bir gece boyunca bu şekilde bekletin.
Üçüncü adım: Ertesi gün tencereyi yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayınca üzeri köpüklenebilir. Telaş etmeyin ama köpükleri alın.
Dördüncü adım: Çilekler 1-2 dakika kaynadıktan sonra altını kısın. Daha sonra 20 dakika içinde koyulaşacaktır. Bu esnada ara ara karıştırmalısınız.
Beşinci adım: Çilek biraz koyulaşmaya başladığında içine limon suyunu ekleyin. Biraz karıştırın ve 2-3 dakika kaynatın. Daha sonra olup olmadığını anlamak için tadına bakın.
Son adım: Eğer tam olmadıysa tekrar kaynatın. Biraz ılıdıktan sonra kavanozlara doldurabilirsiniz.
Kaynak: youtube.com
