Zeytin küfleniyor veya çabuk mu bozuluyor? Zeytin kurarken içine bundan atın

Zeytinlerin evde yapıldığı durumlarda sıklıkla yaşanan yumuşama sorunu, aslında oldukça basit bir çözüme sahipmiş. Yapılan araştırmalar sonucunda ortaya çıkan verilere göre, zeytinlerin yumuşamasını engellemenin en etkili yolu, kurutma işlemi sırasında bir tutam limon tozu eklemekmiş.

Salça, turşu, tarhana, zeytin ve aklınıza gelen birçok ürün çoğu kişi tarafından dışarıdan alınmak yerine evde doğal olarak yapılıyor.

Bu ürünleri evde yaparken yaşanabilecek çeşitli sorunlara karşı birçok püf nokta bulunuyor. Özellikle de evde zeytin kurarken zeytinin yumuşama sorununu önlemek için o püf nokta ile dipdiri zeytinler elde ediliyor.

Uzun süre bozulmadan ve yumuşamadan saklamak için uygulayacağınız bu yöntemde kaya tuzunun yanında ondan ekleyeceğiniz bir tutam ile zeytinlerin lezzetine de lezzet katacaksınız.

Salça, turşu, tarhana, zeytin ve aklınıza gelen birçok ürün çoğu kişi tarafından dışarıdan alınmak yerine evde doğal olarak yapılıyor.

Bu ürünleri evde yaparken yaşanabilecek çeşitli sorunlara karşı birçok püf nokta bulunuyor. Özellikle de evde zeytin kurarken zeytinin yumuşama sorununu önlemek için o püf nokta ile dipdiri zeytinler elde ediliyor.

Uzun süre bozulmadan ve yumuşamadan saklamak için uygulayacağınız bu yöntemde kaya tuzunun yanında ondan ekleyeceğiniz bir tutam ile zeytinlerin lezzetine de lezzet katacaksınız.

Ancak asıl önemli olan püf nokta kaya tuzunu ekledikten sonra zeytininin lezzetine lezzet katacak püf nokta limon tuzundan geçiyor. Kaya tuzunu ekledikten sonra zeytinlere bir tutam da limon tuzu eklemeniz zeytinlerin daha uzun süre diri kalmasını sağlayacak.

Zeytinleri kurma işlemini sonlandırmanızın ardından her gün düzenli olarak zeytinleri hareket ettirmeniz yani koyduğunuz kavanoz ya da şişeyi yan yatırarak yuvarlamanız zeytinlerin eşit oranda olgunlaşmasını sağlayacak.

Kaynak: EnsonHaber.com