Kabak tatlısının en doğru hazırlanışı! Böyle hazırlandığında asla erime olmuyor

Ancak, bazı durumlarda kabak tatlısının hazırlanması sırasında yaşanan erime sorunu, lezzetini olumsuz etkileyebilir.

Tüm bu faktörler göz önünde bulundurulduğunda, kabak tatlısının en doğru şekilde hazırlanması ve bu sayede erime sorununun önlenebilmesi mümkün olacaktır. Doğru malzemelerin seçilmesi, doğru pişirme tekniklerinin uygulanması ve dikkatli bir süreç yönetimi ile lezzetli bir kabak tatlısına sahip olmak oldukça mümkündür.

Fırında Kabak Tatlısı İçin Gereken Malzemeler:

500 gr soyulmuş bal kabağı

400 gr şeker

6 adet karanfil

1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin;

2 yemek kaşığı tahin

100 gr ceviz

Fırında Kabak Tatlısı Yapılışı:

Soyulmuş bal kabaklarını bir parmak kalınlığında dilimleyin.

Derince bir tencerenin içerisine kabakları alın.

Üzerine şekeri ilave edin.

1 gece kapağı kapalı olarak buzdolabında bekletin.

Ertesi gün sulanmış bal kabaklarını fırın tepsisine dizin.

Karanfilleri ve tereyağı parçalarını tepsiye yerleştirin.

Kapta kalan şekerli suyu üzerlerine gezdirin.

Fırın tepsinizi önce yağlı kağıt, sonra alüminyum folyo ile kapatın.

Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın.

30 dakika kadar pişirin.

Ardından üzerinde folyo ve yağlı kâğıdı alın.

Tekrar 200°C fırında 15 dakika kadar daha pişirin.

Üzeri karamelleşince tatlınız olmuş demektir.

Fırından aldıktan sonra soğuması için bekletin.

Bal kabağı tatlınızı tabaklara alın.

Tahin ve ceviz ile birlikte sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Afiyet olsun…

Kaynak: Habertürk, Youtube.com