Bulgur pilavını çok daha sağlıklı hale getiren malzeme. Mutlaka tencereye ekleyin

Bulgur pilavını daha da sağlıklı hale getirmenin harika bir yolu var: mercimek eklemek. Mercimekli bulgur pilavı tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Bu tarif, protein, lif ve sağlıklı karbonhidratlarla doludur ve sofranıza renk katar.

Malzemeler:

- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz

Yapılışı:

1. Öncelikle kırmızı mercimeği yıkayıp süzün.
2. Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin.
3. Ardından yıkanmış bulguru ekleyin ve kısık ateşte hafifçe kavurun.
4. Kavrulan bulgurun üzerine yıkanmış mercimeği ekleyin.
5. Üzerine 2 su bardağı suyu ilave edin ve tuzunu ekleyerek karıştırın.
6. Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
7. Piştikten sonra altını kapatıp 10 dakika dinlendirin.

Mercimekli bulgur pilavı, ana yemeklerin yanında veya tek başına bir öğün olarak tüketebileceğiniz sağlıklı bir seçenektir. Protein ve lif açısından zengin olmasıyla birlikte sindirimi de kolaylaştırır. Ayrıca bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenenler için de uygun bir seçenektir.