Tencereye 1 kaşık koyun bakın neler oluyor? Etin lezzetini ikiye katlayan öneri...

Kırmızı etin lezzetini artıran sırlardan biri olan kuyruk yağı, birçok kişi tarafından bilinmeyebilir. Ancak, kuyruk yağının kırmızı ete kattığı lezzet oldukça önemlidir. Kuyruk yağı, ete ayrı bir aroma ve lezzet katarak yemeğin tadını zenginleştirir. Peki, kuyruk yağı nasıl kullanılmalıdır?

Kuyruk yağını kullanmanın en etkili yolu, eti pişirmeden önce doğrudan etin üzerine sürmektir. Bu sayede etin içine nüfuz eden yağ, pişme sürecinde ete eşsiz bir lezzet kazandırır. Ayrıca, kuyruk yağını rendeleyerek etin üzerine serpmek de lezzetli bir alternatif olabilir.

ET KAVURMA NASIL YAPILIR?

Et Kavurma İçin Gereken Malzemeler:

500 gr dana eti

300 gr iç yağı

1 adet kuru soğan

Tuz

Kekik

Karabiber

Kimyon

Et Kavurma Yapılışı:

İlk önce tencere ısıtılır ve ısınan tencereye iç yağı konulur.

İç yağ eridikten sonra, tencerenin dibine çöken minik et parçalarını bir süzgeç yardımıyla alın.

Daha sonra iç yağının içerisine, küçük doğranan etleri koyun.

5-6 dakika yüksek ateşte kavurun.

İçine 1 adet bütün kabuksuz soğanı atıyoruz.

Bu pişerken ete daha da lezzet katacaktır.

1 bardak su ilave ediyoruz.

Tencerenin altını kısıyoruz.

10 dakikada bir karıştırıp, tekrar tencerenin kapağını kapatıyoruz.

Etler pişince baharatlarını ekliyoruz. (Kimyon, kekik, tuz, karabiber)

Sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun…