Kararmış muzları çöp diye atmayın. Pastaneciler onunla bakın ne yapıyor

Ancak kararmış muzları çöpe atmak yerine, onları değerlendirmek mümkündür. Özellikle pastacılık sektöründe kararmış muzlar oldukça değerli bir malzeme haline gelmektedir. Kararmış muzlar, pastanelerde çeşitli lezzetli tatlıların yapımında sıkça kullanılmaktadır.

Tarifsiteniz.com'da yer alan bir içerikte; Kararmış muzların çöpe atılmaması gerektiğine dikkat çekildi. Muz, potasyum kaynağı olan harika meyvelerden biridir. Ayrıca protein, magnezyum ve birçok vitamini de barındıran muz enerji verirken zayıflamaya da yardımcı olur. Ne yazık ki pekte ucuz olmayan muzun kimse kararmasını ve çöpe gitmesini istemez. Hal böyle olunca da ya erkenden bitirmeli ya da böyle durumlarda daha lezzetli bir şeylerle değerlendirmeli! Şimdi vereceğimiz tarifte muzun en lezzetli ve güzel olduğu tariflerden sadece biri!

Malzemeler

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 4 tane kararmış muz
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Yapılışı

İlk olarak yumurta ve şekeri karıştırma kabı içerisine aktarın ve köpürene dek çırpın. Ardından sıvı yağ, süt ve ezilmiş muzu ilave edip, tekrardan çırpın.

Elekten geçirerek tarçın, vanilin, kabartma tozu ve unu ilave edip, spatula yardımıyla dışarıdan içe doğru homojen bir kıvam alana dek karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına harcınızı dökün. Kek kalıbını bir kaç kez tezgaha vurun. (Havasının çıkması için)

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 170 derece fanlı fırında 30 dakika pişirin. Ardından dereceyi 150'ye düşürün ve 20 dakika daha pişirin.