Elmalı kurabiye yapmanın yolu! Şefler böyle yapıyor ve asla dağılma olmuyor

Elmalı kurabiye yapmanın püf noktaları nelerdir? Bugün bu konuya değineceğiz. Elmalı kurabiye yaparken yaşanan dağılma sorunlarına çözüm bulmak için şeflerin kullandığı yöntemleri inceleyeceğiz.

Elmalı kurabiye, hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz hem de çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak harika bir tariftir. İşte size adım adım elmalı kurabiye tarifi:

Elmalı Kurabiye Malzemeler;

1 paket margarin (250 gr).
1 çay bardağı sıvı yağ.
1 çay bardağı yoğurt.
5 su bardağı un.
1 kase dövülmüş ceviz.
1 çay bardağı pudra şekeri.
1 paket kabartma tozu.
1 paket vanilya.
2 adet elma.
3 yemek kaşığı toz şeker.
1 tatlı kaşığı tarçın.
Pudra şekeri.

Elmalı Kurabiyenin Yapılışı;

Elmaları rendeleyelim ve tavaya aktaralım.
Tavaya aldığımız elmaların üzerine toz şekeri ilave edelim.
Elmalar suyunu çekerken ceviz ve tarçını koyalım. Kaşıkla karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
Hamur kabımıza margarini ve pudra şekeri koyalım ve karıştıralım.
Sıvı yağ, yoğurt, vanilya, kabartma tozunu ilave edelim ve karıştıralım.
Unu ekleyelim. Unu eklerken parça parça ekleyip kulak memesi kıvamına getirelim.
Hamuru bölelim. Merdane yardımıyla hamuru açalım.
Sekiz parça olacak şekilde açtığımız hamuru bölelim.
Böldüğümüz parçaların üzerine 1 tatlı kaşığı elmalı karışımı koyup, rulo şeklinde saralım.
Fırınımızı 180 derece ayarlayıp ısıtalım.
Isınan fırına elmalı kurabiyemizi koyalım.
Pişen elmalı kurabiyemizin üzerine pudra şekerini serpelim.
Elmalı kurabiyemiz servise hazır.