Vegan ve vejetaryen ürünler için gıda etiketlerine yeni düzenleme
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kuralları içeren "Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu"nu güncelledi. Yeni düzenlemeler, gıda etiketlerinde kullanılan terimler ve ifadelerle ilgili önemli değişiklikler getirerek, tüketicilerin doğru şekilde bilgilendirilmesini ve yanıltılmalarını engellemeyi hedefliyor.
Hayvansal gıda ifadeleri kaldırılacak
Kılavuzda en dikkat çeken değişiklik, vejetaryen ve vegan gıdaların reklamı, tanıtımı ve sunumu üzerine yapılan düzenlemeler oldu. Bu gıdaların, hayvansal gıda ikamesi algısı yaratacak şekilde tanıtılmasının yasaklanacağı belirtildi. Özellikle, tamamen bitkisel bileşenlerden üretilen vegan ürünlerin markasında veya görsellerinde peynir gibi hayvansal gıda izlenimi veren ifadeler kullanılamayacak.
Vejetaryen gıdaların etiketinde ise kırmızı et, kanatlı et veya balık eti ifadeleri yer almayacak. Ayrıca, "et tadında", "tavuk lezzetinde" gibi ifadelerin kullanılması da yasaklandı.
Toplu tüketim yerlerinde yeni uygulama
Yeni düzenlemeye göre, toplu tüketim yerlerinde sunulan vejetaryen ve vegan gıdaların menülerde açıkça belirtilmesi zorunlu hale geldi. Bu gıdalar için “Vejetaryenler için uygundur” veya “Veganlar için uygundur” gibi beyanlar menülerde veya diğer tüketiciye sunulan materyallerde kolayca görülebilecek şekilde yer alacak.
Uyum için son tarih: 31 Aralık 2026
Gıda işletmecilerinin, yeni düzenlemelere 31 Aralık 2026’ya kadar uyum sağlaması bekleniyor. Bu tarihten sonra, belirtilen kurallara uymayan ürünler piyasada satılamayacak. Bakanlık, bu düzenlemelerle hem gıda işletmecilerine yardımcı olmayı hem de tüketicilerin sağlıklı ve doğru bilgi almasını sağlamayı amaçlıyor.
