Yağ çekmeyen patates mücveri yapmanın yolu! Bakın nasıl hazırlanıyor

Patates mücveri, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak genellikle kızartılarak yapıldığı için yağlı bir yemek olarak bilinir. Oysa ki, yağ çekmeyen bir patates mücveri yapmanın yolu vardır. İşte size bu lezzetli tarifin detayları:

PATATES MÜCVERİ TARİFİ

4 KİŞİLİK / HAZIRLIK SÜRESİ: 40 DAKİKA / PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA

Patates mücveri için malzemeler;

• 2 adet yumurta,
• Yarım su bardağı un,
• 2 adet büyük boy rendelenmiş patates,
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir,
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz,
• 1 diş sarımsak,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı tuz

Patates Mücveri Tarifi Kızartmak için;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Patates mücveri tarifi nasıl yapılır?

Adım 1

Patates mücveri yapmak için öncelikle rendelediğiniz patateslerin suyunu iyice sıkın. Geniş bir yoğurma kabı içerisine rendelenmiş patatesleri, 2 adet büyük boy yumurtayı, birer çay kaşığı tuz ve karabiberi ve 1 diş sarımsağı ekleyin.

Adım 2

Eklediğiniz malzemelerin üzerine yarım su bardağı un, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir, yarım demet ince kıyılmış maydanozu ilave edin ve güzelce yoğurmaya başlayın. Tüm malzemeler iç içe geçene kadar yoğurma işlemine devam edin.

Adım 3

Yoğurduğunuz patates mücveri hamurunu bir kenara alın ve yapışmaz bir kızartma tavasını ocağın üzerine koyun. İçerisinde 1 su bardağı sıvı yağ ekleyip ısıtmaya başlayın. Bir kaşık yardımıyla harçtan alın ve kızdırdığınız yapın içerisine bırakın. Ü

Adım 4

Kızaran patates mücverlerinin diğer yüzünü de aynı derecede kızartın ve havlu kâğıt serili bir tabağa alın. Tüm iç harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Pişen patates mücverlerinizi sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kaynak: haber7, youtube.com