Siyahı beyazından daha yararlı çıktı: Pilavlarda kullanılmalı

Uzmanların yaptığı araştırmalara göre, esmer pirinç, beyaz pirince kıyasla besin değeri açısından daha zengin bir içeriğe sahiptir. Lif, vitamin ve mineral bakımından daha yüksek değerlere sahip olan esmer pirinç, özellikle sindirim sistemi sağlığı üzerinde olumlu etkiler göstermektedir. Bunun yanı sıra, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini daha dengeli bir şekilde düzenlemeye yardımcı olabilir. Sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmak isteyen bireyler için esmer pirincin tercih edilmesi, uzun vadede daha faydalı sonuçlar sağlayabilir. Ancak, her bireyin beslenme ihtiyaçlarının farklı olduğu göz önünde bulundurularak, kişisel bir diyet programı oluşturulması önem arz etmektedir.

ESMER PİRİNÇTEN PİLAV TARİFİ

Esmer pirinçli kuruyemişli pilav için gerekli malzemeler

1 su bardağı esmer kepekli pirinç

3 bardak su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 avuç çiğ kaju fıstığı

1 avuç çiğ badem

1 avuç antep fıstığı içi

1 avuç yaban mersini kurusu

1 avuç doğranmış kuru kayısı

1 yemek kaşığı kuru üzüm

2 silme çay kaşığı toz tarçın

1 silme çay kaşığı tuz

2 silme çay kaşığı karabiber

Esmer pirinçli kuruyemişli pilav tarifi

Pirinç dışındaki tüm malzemeleri ve baharatları zeytinyağında yüksek ateşte kavurun. Sonra princi ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından suyu ekleyip kaynayıncaya altını kısıp suyu çekmesini bekleyin. Dinlendirdikten sonra servis yapın.