Fransa, Türkiye'den ihraç edilen kuru incirlerde Aflatoksin B1 tespit edildi

Avrupa Birliği Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF), Türkiye’den Fransa’ya ihraç edilen kuru incirlerde insan sağlığına zararlı Aflatoksin B1 maddesinin tespit edildiğini duyurdu. Fransa, bu tehlikeyi "ciddi" koduyla bildirerek, ürünlerin piyasadan toplatılmasını sağladı.

16 Aralık 2024’te yayımlanan RASFF bildirisine göre, kuru incirlerde izin verilen maksimum Aflatoksin B1 seviyesi 6,0 µg/kg iken, yapılan testlerde bu değerin 9,0±2,8 µg/kg olarak belirlendi. Aflatoksin B1, zehirli ve kanserojen etkileri nedeniyle insan sağlığını ciddi şekilde tehdit eden bir madde olarak biliniyor.

Aflatoksin B1 nedir?

Aflatoksin B1, "Aspergillus flavus" ve "Aspergillus parasiticus" adlı küf mantarları tarafından üretilen ve doğada bulunan en güçlü toksinlerden biridir. İnsan sağlığı üzerindeki etkileri oldukça ciddi olup, karaciğer kanseri, genetik hasar ve bağışıklık sisteminin zayıflaması gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından "Grup 1 Kanserojen" olarak sınıflandırılan Aflatoksin B1, özellikle uzun süreli düşük doz maruziyette bile kansere yol açabilir.

Yüksek dozda maruz kalma durumunda akut zehirlenme belirtileri göstererek karaciğer yetmezliği gibi hayati tehlikeli durumlara yol açabilir. Aflatoksin B1, genellikle tahıllar, kuruyemişler, kuru meyveler ve süt ürünleri gibi gıda maddelerinde bulunabilir.

Türkiye'den artan iade ürün sayısı

Son dönemde, Türkiye’den Avrupa Birliği ülkelerine ihraç edilen bazı ürünlerde, özellikle aflatoksin ve pestisit kalıntıları nedeniyle iade edilen ürünlerin sayısının arttığı belirtiliyor. Gıda güvenliği konusunda yaşanan bu tür ihlallerin, Avrupa'da ciddi endişelere yol açtığı ifade ediliyor.

Fransa’daki yetkililer, sağlık riski oluşturabilecek ürünlerin hızla toplatılması ve tüketiciler için herhangi bir tehdit oluşturulmaması için gerekli önlemlerin alındığını duyurdu.