Araştırma: Kahve tüketimi bağırsak mikrobiyomunu zenginleştiriyor

İtalya’nın Trento Üniversitesi öncülüğünde yürütülen geniş çaplı bir araştırma, kahvenin bağırsak sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini ortaya çıkardı. 25 ülkeden 54 binden fazla kişinin tıbbi verilerinin analiz edildiği çalışmada, kahve tüketiminin bağırsak mikrobiyomundaki çeşitliliği belirgin şekilde artırdığı tespit edildi.

Bilim insanları, kahve içen bireylerin bağırsak mikrobiyal çeşitliliğinin, kahve tüketmeyenlere göre çok daha yüksek olduğunu belirtti. Özellikle, ‘Lawsonibacter asaccharolyticus’ adlı faydalı bakterinin, kahve içenlerde 4,5 ila 8 kat daha fazla olduğu kaydedildi.

Uzmanlar, kahvede bulunan biyoaktif bileşenlerin bu etkiye katkı sağladığını vurguladı. Çalışmada, özellikle kinik asit ve trigonellin gibi maddelerin bağırsaktaki faydalı bakterilerin büyümesini tetiklediği ifade edildi.

Araştırma ekibi, kahvenin bağırsak sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinin daha iyi anlaşılabilmesi için farklı tüketim alışkanlıkları ve demleme yöntemleriyle yapılacak çalışmalara ihtiyaç olduğunu belirtti.