Kapari nedir? Kapari turşusu nasıl yapılır? Kapari turşusunun tarifi...

Kapari nedir, kapari faydaları nelerdir gibi sorular arama motorlarında birçok kişi tarafından araştırılıyor. İşte kaparinin faydaları ve kapari turşusunun yapımı...

2 yıl boyunca erimeyen turşu yapmanın yolu: 50 yıllık turşucular böyle hazırlıyor

Kapari nedir faydaları nelerdir?

Kapari, dikenli bir bitki türü olup, ana vatanı Asya'dır. Türkiye'de özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetişir. Tohum olarak yetişen kapari, kısa boylu bir bitki olup, farklı yörelerde "karga kavunu", "keper", "gebere", "kepere", "kedi tırnağı" ve "geber otu" gibi isimlerle anılır. Çoğunlukla reçel ve turşu olarak kullanılan bu bitki, aynı zamanda baharat olarak da mutfaklarda yer bulur.

Kapari nedir, nasıl kullanılır?

Kaparinin kullanımı oldukça geniştir. Mutfaklarda reçel, turşu ve marmelat yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Özellikle turşusu oldukça popülerdir ve salatalarda, garnitürlerde veya pizzaların üzerinde tercih edilir. Ayrıca kapari, balık, tavuk, kırmızı et ya da hindi yemekleriyle birlikte pişirilerek de tüketilebilir. Kapari çayı ve kapari reçeli de oldukça bilinen ürünleri arasındadır.

Kapari nedir, ne işe yarar?

Kapari, farklı yemeklerde lezzet verici olarak kullanılırken aynı zamanda sağlığa da pek çok faydası bulunur. Bu nedenle hem şifalı hem de aromatik bir bitki olarak kabul edilir. Kapari bitkisinin yuvarlak, etli bir yapısı vardır ve bu özelliğiyle mutfaklarda kolayca işlenebilir.

Kapari nedir, tadı nasıl?

Kapari tomurcukları hafif acımtırak, tuzlu ve baharatlı bir tada sahiptir. Turşu olarak tüketildiğinde daha ekşi bir lezzete sahip olurken, yemeklerde veya garnitür olarak kullanıldığında baharatlı aroması ile dikkat çeker. Kapari nedir ve nasıl yenir sorusuna yanıt arayanlar için; bu bitkiyi turşu olarak tüketmek en yaygın yöntemlerden biridir. Salatalarda, garnitürlerde, et yemeklerinde veya pizzaların üzerinde kullanılarak da bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.

Kapari nedir, nerede satılır?

Kapariyi organik ürün satan marketlerde, aktarlarda veya internet üzerinden bulabilirsiniz. Taze kapari tomurcukları ya da turşu olarak satışa sunulan kapariler, yemeklerde kolayca kullanılabilecek şekildedir.

Kapari turşusu nasıl yapılır?

Kendi kapari turşunuzu yapmak isterseniz, işte basit bir tarif:

Malzemeler:
- 500 gr kapari
- 3 su bardağı su
- 5-6 diş sarımsak
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 çay bardağı turşu tuzu

Kapari turşusu nasıl yapılır?

Öncelikle kaparileri temizleyip yıkayın. Derin bir tencerede kaparileri 2-3 dakika haşlayın. Süzüp soğumaya bırakın. Su, sirke ve tuzu bir kasede karıştırın. Soğuyan kaparileri kavanoza yerleştirip, üzerine hazırladığınız suyu boşluk kalmayacak şekilde ekleyin ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Serin ve karanlık bir yerde yaklaşık 15-20 gün bekletin. Afiyet olsun!

Kapari nedir ve ne için kullanılır diye merak edenler için; bu faydalı bitkiyi farklı formlarda deneyerek, hem lezzet hem de sağlık açısından avantajlarından yararlanabilirsiniz.