Lahana sarmasının dağılmasına yol açan hata! Meğer böyle hazırlanmalıymış

Lahana sarması en çok sevilen lezzetler arasında yer almaktadır. Kış aylarının sevilen lezzetlerinden olan lahana sarmasının doğru şekilde hazırlanması için uygulanması gereken bazı mutfak tüyoları bulunuyor. Yemek pişirmenin püf noktalarını öğrendikten sonra lahana sarması asla dağılmıyor. İşte lahana sarması pişirirken bilmeniz gerekenler.

Lahana sarmasının bütün halde kalmasını engelleyen bu pişirme hatasını pek çok kişi farkında olmadan tekrarlıyor. Eğer lahana sarması hazırlarken sizler de bu hatayı yapıyorsanız bir an önce doğrusunu öğrenerek usta bir şef gibi lahana sarması pişirebilirsiniz. İşte lahana sarması hazırlarken dağılmasına neden olan o hata:

Sadece İzmirliler biliyor! Sarmayı böyle sarın asla yapraklar kararmıyor

Lahana sarması hazırlarken yapılan belirli bir hata sarmanın bir anda dağılmasın yol açıyor. Lahanaların pişmesi esnasında dağılmasına yol açan bu hata keyifli bir yemek yemeyi de imkansız hale getiriyor.

Lahana pişirirken dağılmasına yol açan bu hata lahanaların sarma esnasında çok sıkı doldurulması. Pek çoğumuzun yaptığı bu hata şişen lahana yapraklarının pişme esnasında daha da genişlemesi sonucu dağılmasına neden oluyor. Lahana pişirirken iç harcı biraz daha az koyarak doğru dengeyi yakalamak mümkündür.

Ayrıca lahana sarması hazırlarken lahana yapraklarından birkaç tanesini tencerenin dibine sererseniz bu lahanaların eşit oranda pişmesini sağlayacaktır. Bu iki püf noktayı kullanarak 40 yıllık şefler gibi yemek hazırlayabilirsiniz.