En lezzetli kurabiye: Ağızda dağılan kavala kurabiyesi yapmanın püf noktası

Kavala kurabiyesi, hafif ve lezzetli yapısıyla birçok kişinin favori kurabiye tarifleri arasında yer alıyor. Bu kurabiyenin en önemli özelliği, ağızda dağılan kıvamıdır. Peki, evde nasıl kavala kurabiyesi yapabilirsiniz? İşte, bu enfes kurabiyenin yapımının püf noktaları...

MALZEMELER

1 su bardağı çiğ badem
1 su bardağı un (kavurmak için)
3 su bardağı un
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya

Üzeri İçin:

1 su bardağı pudra şekeri

TARİF

Çiğ bademi rondoda 1-2 tur çekin. Hafif iri, dişe gelecek büyüklüğüne geldiğinde içinden 2-3 kaşık ayırın. Kalan bademi un kıvamına gelene kadar çekmeye devam edin.
1 bardak unu ve bademleri bir tavada hafif renk alana kadar, kısık ateşte kavurun. Ardından karıştırma kabına aktararak oda sıcaklığına gelene dek soğutun.
Soğuyan kavrulmuş bademli-unlu karışıma kalan tüm malzemeleri ilave ederek toparlanana kadar yoğurun.
Hamuru iki yaprak yağlı kağıt arasında merdaneyle açın. Hamur kalınlığı 1 parmak kadar olmalıdır.
Hamuru bir kurabiye kesici ya da bardak yardımıyla aydede şeklinde kesin.
Hazırladığınız kurabiyeleri, tabanını yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyeleri, Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif bir renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, oda sıcaklığında soğuttuktan sonra pudra şekerine bulayın.
AFİYET OLSUN!

Kavala kurabiyesi tarifini bu püf noktalarına dikkat ederek uyguladığınızda, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi enfes bir lezzetle buluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!