Sarımsak çabuk mu çürüyor? Sarımsakları 1 yıl boyunca saklamanızı sağlayacak 4 yöntem

Bu yöntemleri uygulayarak, sarımsakları 1 yıl boyunca tazeliğini koruyabilir ve her zaman kullanıma hazır bir şekilde bulundurabilirsiniz. Uyguladığınız yönteme bağlı olarak, sarımsakların lezzetinde hafif değişiklikler olabileceğini unutmamakta fayda var.

Soslu sarımsak için:

2 avuç sarımsak
Üzerini geçecek miktarda zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik

Turşu için:

250ml lik kavanoz için yeteri kadar sarımsak
1.5 çay bardağı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı salamura turşu tuzu/kaya tuzu
2 diş limon tuzu
Üzerini geçecek kadar su

4 Farklı Yöntemle Sarımsak Muhafaza Yöntemi Tarifi Nasıl Yapılır?

Nefisyemektarifleri.com'dan Esin Akan yazdı;

1 kilo sarımsak tanelerine ayrılır.
Bir kaba alınıp kolay soyulması için üzerini geçecek miktarda su eklenip 25-30 dk suda bekletilir. Kolaylıkla soyulduğunu göreceksiniz????
Tümünün kabuğu soyulduktan sonra kurulama beziyle iyice kurulanır.
1. Yöntem için: sarımsakların bir kısmı rondoda 2-3 saniye süreyle sulandırmamaya özen göstererek ezilir.
Ezilen sarımsaklar küçük kilitli poşetlere ince bir tabaka olacak şekilde koyulup kapatılır. (kullanırken kolayca kırıp kullanmak için ince yapmaya özen gösterelim lütfen).
2. Yöntem için:Sarımsakların bir kısmı olduğu gibi bütün haliyle kilitli poşetlere koyulur üzerine yapışmamaları için 1 çay kaşığı tuz serpilip karıştırılır kilitli poşet kapatılır. Bu iki yöntem buzluklar için.
Şimdi gelelim 3. Yönteme: sarımsakların bir kısmı da kavanoza alınır.
Üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik koyulur. (büyük kavanoz ise 1 tatlı kaşığı koyunuz)
Üzerini geçecek miktarda ise zeytinyağı ilave edilip kavanozun kapağı kapatılır. Buzdolabının normal soğutucu bölümünde saklayabilirsiniz.
Yağını da salata ve soslarda kullanabilirsiniz çok lezzetli oluyor????????.
Ve 4. Yöntem için tabi ki turşu???? sarımsaklar kavanoza alınır. Ben 250 ml lik kavanoza yaptım. Büyük kavanoz kullanacaksanız ölçüleri 1 -2 yemek kaşığı şeklinde artırabilirsiniz.
Sarımsakların üzerine kaya tuzu, limon tuzu ve sirke eklenir.
Üzerini geçecek miktarda da su ilavesi yapılır. (hazır su kullanmanızı öneririm) kapağı sıkıca kapatılıp çalkalanıp karışması sağlanır. Vakumlanacaktır.
Turşu da bu şekilde 5-7 gün süreyle yemeye hazır hale gelecektir. Tüm yöntemler bir harika ve büyük kolaylık???????????? dilediğiniz şekilde sizlerde sarımsaklarınızı hemen kullanmaya hazır vaziyette muhafaza edebilirsiniz❤️.

Sarımsak, mutfaklarda sıkça kullanılan ve yemeklere lezzet katan bir besindir. Ancak sarımsağın çabuk çürüme eğilimi olduğu bilinmektedir. Bu nedenle sarımsakları uzun süre saklayabilmek için bazı yöntemlere başvurmak gerekmektedir.

İlgili Haberler